2006 Horst Sauer „Lump“ Silvaner GG

„Fränkische Silvaner und fränkische Winzer haben das gleiche Wesen: Auf den ersten Blick ruhig und bedächtig im Temperament – bis sie sich plötzlich öffnen und einem entgegenkommen mit einem einnehmenden Lachen. Man muss länger mit ihm vertraut sein, um diese wertvollen Eigenschaften des Silvaner zu erkennen.“

Der Escherndorfer Lump – ein individuelles Kleinklima prägt diese Lage. Wie ein Parabolspiegel öffnet sich der Steilhang nach Süden, sammelt das Jahr über alle Sonnenstrahlen und schützt die Reben im Winter vor kalten Nord- und Ostwinden. Die Kombination von Hangneigung, Sonneneinstrahlung und Boden des oberen Muschelkalk ist einmalig.

http://www.weingut-horst-sauer.de/index.php?content=dieweine_lagen&p=4|13

Man kann es gar nicht oft genug betonen, bitte die Grossen Gewächse nicht zu früh trinken. Gerade nach 5-6 Jahren zeigen sie erst was in ihnen steckt. Dieser 06er zeigt so viel Feinschliff, Komplexität, Länge etc. es ist einfach eine Wonne. Die Frucht&Mineralität ist aufs Feinste miteinander verwoben. Birne, Anannas, Zitronengras und zeigt Rasse. Die jungen 11er sind im Moment füllig, saftig, üppig und haben auch ihren Charme, aber dieser gereifte „Lump“ ist einfach großes Kino.  DANKE Michael!

92-93/100

 

„The temperaments of Franconian Silvaner and Franconian winegrowers have much in common: at first glance, they may appear somewhat reserved and reticent – but suddenly they open up with an engaging laugh. You have to get to know the Silvaner a little to fully appreciate its merits.“

Escherndorfer Lump – This supreme site has been characterized by its very special microclimate for more than a thousand years. The steep slope opens to the South like a parabolic reflector, collecting every sunbeam all year long and protecting the vines from the cold Northern and Eastern winds of winter. The combination of slope angle, insolation and soil of the top shell limestone is unique. This terroir creates wines of a distinctive, concentrated fruitiness and great longevity.

Clear message, don´t open the Grosse Gewächse too early.  After 5-6 years they are starting to show its true potential with good years ahead. This `06 shows an impressive complexity, length and is soo much polished. The fruit&minerality is wonderfully mixed. Flavors of pears, pineapple and lemongrass and finally shows drive&kick. Silvaner at its best.

92-93pts.

Lump

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Dieser Beitrag wurde am 2. Dezember 2012 um 12:02 veröffentlicht und ist unter Uncategorized abgelegt. Lesezeichen hinzufügen für Permanentlink. Folge allen Kommentaren hier mit dem RSS-Feed für diesen Beitrag.

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