„Born to be wild“
Klarer Doppelsieger des Berlin Riesling Cup mit Felseneck&Felsenberg. Tim Fröhlich, der Meister der Spontanvergärung, präsentiert eine geniale 11er Kollektion mit Druck, Saft, Finesse und mineralischem Grip. Schon herausfordernd wegen seiner Sponti-Noten, die sich aber nach 1 Stunde zusehends verflüchtigen. Subtile Frucht mit einer rasiermesserscharfen Mineralität und kräutrige&florale Elemente. Faszinierende Geschliffenheit, Präzision, Balance und Länge. Chapeau
94/100
Clear winner of the Berlin Riesling Cup mit Felseneck&Felsenberg GG. Tim Fröhlich, the master of spontenous fermentation, presents a brilliant 2011 collection with drive, finesse, juice and huge mineral grip. A bit challenging at the beginning by the wild notes of spontenous fermentation, but will go away after 1h. Subtle fruit with a razor-sharp minerality and floral&herbs and citrus fruit notes. Faszinating polished, with precision, depth and length. CHAPEAU
94pts.
